لقاح النحل هو منتج يتكون من عجن حبوب اللقاح الزهرية التي يتم جمعها من الأزهار ونباتات البذور بواسطة نحل العسل والنحل غير اللاسع مع الرحيق أو العسل والإنزيمات والشمع وإفرازات النحل. يتم تخزين حبوب اللقاح في الخلية لاستهلاكها لاحقًا من قبل النحل
حقائق غذائية عن حبوب لقاح النحل
لقاح النحل غني بمركبات البوليفينول والبروتينات والفلافونويد والفيتامينات والكربوهيدرات والأحماض الدهنية والعناصر النزرة المختلفة والمعادن والمركبات العضوية. فيتامينات (نياسين (ب 3) ، بيريدوكسين (ب 6) ، ثيامين (ب 1) ، ريبوفلافين (ب 2) ، حمض البانتوثينيك (ب 5) ، حمض الفوليك ، البيوتين (ه)) ، توكوفيرول (إي) ، حمض الأسكوربيك (ج) ، بيتا كاروتين) المواد المعدنية (البوتاسيوم (K) ، (Mg) ، الزنك (Zn) ، الحديد (Fe) ، الكالسيوم (Ca) ، المغنيسيوم النحاس (Cu) ، المنغنيز (Mn) ، الفوسفور (P) ، الفينول والفلافونويد ، البوليفينول البوليفينول ، وهو أحد أهم المركبات ، له أهمية كبيرة للصحة.
يوصى بتناول ملعقة واحدة قبل وجبات الطعام للبالغين. لا ينصح لمن لديهم حساسية من منتجات النحل باستخدام حبوب لقاح النح
